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Brot & Sauerteig backen

Ob Sie Ihren Sauerteig bei einer bestimmten Temperatur gären oder Ihre Zutaten akribisch abmessen – beim Backen des perfekten Brotes kommt es auf Präzision an. Egal, wie viel Erfahrung Sie haben, mit unseren hochwertigen Brotbackwerkzeugen und -geräten erzielen Sie jedes Mal professionelle Ergebnisse.

Dörren

Durch das Trocknen von Lebensmitteln lassen sich ganz neue Geschmackserlebnisse erzielen. Konservieren Sie Ihr Obst und Gemüse, stellen Sie gesunde Snacks her, trocknen Sie Kräuter, Gewürze und Tees und machen Sie sogar Leckerbissen für Ihre pelzigen Freunde. Getrocknete Lebensmittel sind unglaublich leicht, tragbar und monatelang oder länger haltbar. Wo immer Ihre Fantasie und Ihre Abenteuer Sie hinführen, die Möglichkeiten für getrocknete Lebensmittel sind endlos.

Fermentierung und. Kultivierung

Die Fermentation wird seit Jahrhunderten zur Konservierung von Lebensmitteln eingesetzt. Der Prozess wird auch heute noch genutzt, um Zucker und Stärke in natürliche Probiotika umzuwandeln, die die Gesundheit des Darms fördern. Die eigene Herstellung von Tempeh, Joghurt, Kombucha, Natto und anderen Produkten zu Hause ist zudem wirtschaftlich und reduziert die Lebensmittelverschwendung. Beherrschen Sie die Technik der Fermentation und Kultivierung mit unseren Anleitungen und Hilfsmitteln.